В Україні розпочинається масштабна реформа у сфері поводження з продуктами харчування. Замість утилізації товарів, що мають обмежений термін придатності або втратили комерційну привабливість, їх направлятимуть на благодійність. Це стане можливим завдяки створенню розгалуженої системи банків продовольства.
Офіційним стартом ініціативи стало підписання меморандуму про співпрацю між Міністерством економіки та Українською федерацією банків продовольства. Ключова мета проєкту – зупинити практику викидання придатної їжі на смітник, створивши прозорий механізм її перерозподілу.
Механізм роботи логістичної мережі продовольства
Функціонування системи передбачає активну участь виробників, постачальників та великих торговельних мереж. Компанії будуть передавати продукцію, яка залишається безпечною для вживання, але вже не може бути реалізована через роздрібні точки, до спеціальних центрів – банків продовольства.
У цих хабах товари збиратимуть та систематизуватимуть. Працівники та волонтери формуватимуть із них адресні продуктові набори. На фінальному етапі допомогу отримуватимуть люди, які перебувають у складних життєвих обставинах та потребують соціальної підтримки.
Законодавче регулювання та нові фінансові умови
Для повноцінного запуску ініціативи Українська федерація банків продовольства вже розробила профільний законопроєкт. Цей документ покликаний чітко встановити правила гри на новому ринку, зокрема детально врегулювати питання термінів реалізації та безпечного споживання продуктів.
Реформа пропонує не лише організаційні, а й економічні зміни. Розробники ініціативи розглядають можливість впровадження податкових пільг для тих представників бізнесу, які погодяться віддавати товари на доброчинність замість їх знищення.
“Водночас пропонується запровадити штрафи за утилізацію харчів, які залишаються придатними для споживання. Така модель уже діє у багатьох країнах Європи та допомагає зменшувати харчові відходи й підтримувати соціально вразливі групи населення”, – говориться у повідомленні.
