Вартість овочів і фруктів в Україні продовжує підніматися, причому найвідчутніше це відбувається у сегменті тепличної продукції. Зокрема, огірки вже продаються за цінами, що сягають 135–165 грн за кілограм, тоді як помідори коштують у межах 120–140 грн за кілограм. У деяких торговельних мережах ці показники ще вищі.
Фахівці пояснюють таку динаміку сукупністю економічних чинників. Серед них – подорожчання пального, насіння та добрив, які безпосередньо впливають на собівартість вирощування. Водночас ринок значною мірою залежить від імпортної продукції у зимово-весняний період, що також підштовхує ціни вгору.
Свою роль відіграє і нестача працівників. Виробники пов’язують це з виїздом частини населення за кордон, а також із мобілізаційними процесами, що скорочують доступну робочу силу в аграрному секторі.
Аграрії прогнозують подальше зростання витрат – за їхніми оцінками, посівна кампанія 2026 року може подорожчати приблизно на 15%. Це, своєю чергою, здатне вплинути на кінцеву вартість продукції вже найближчим часом, а до моменту нового врожаю ціни можуть зрости ще на 10–12%.
