Родина Кульків із села Товмачик на Івано-Франківщині за кілька років пройшла шлях від експериментальної грядки до власного переробного цеху, зробивши ставку на малинове виробництво.
Свою справу Руслан та Ірина Кульки започаткували у 2022 році – у час, коли більшість шукала стабільності, а не ризиків. Попри досвід роботи в далеких від агросектору сферах, подружжя вирішило висадити першу тисячу саджанців малини й перевірити, чи може ця культура стати основою сімейного бізнесу.
Початок виявився непростим. Продаж свіжої ягоди не покривав витрат через низькі закупівельні ціни, тож родина швидко переорієнтувалася на переробку. Саме тоді з’явилося варення за домашніми рецептами, яке спершу оцінили найближчі люди.
“Перший рік ми експериментували з рецептурою та технологіями, а нашими головними клієнтами були родичі й друзі, які розраховувалися відгуками про смак”, – згадує Руслан Кулька.
Поворотним моментом для “Малинової фазенди” стало навчання, організоване громадською організацією СВ-Платформа за підтримки ПРООН в Україні та уряду Швеції. Учасники програми отримали практичні знання з наукового фермерства – від правильного підживлення ґрунтів до сучасних методів заморожування ягід.
“Кожного сезону нам були потрібні нові знання, якими ми не володіли, і ця програма відкрила для нас багато нового, дозволивши не вчитися на власних помилках. Завдяки отриманим консультаціям родина змогла масштабувати насадження з 10 соток до одного гектара та облаштувати власний переробний цех”, – зазначає Ірина Кулька.
Сьогодні сімейне підприємство демонструє стабільне зростання. За минулий сезон Кульки виготовили 4500 баночок варення та реалізували три тонни малини.
Подальший розвиток “Малинової фазенди” передбачає одразу кілька напрямів.
- Розширення малинових плантацій до п’яти гектарів.
- Повне технічне переоснащення полів для захисту врожаю від негоди.
- Запуск потужної морозильної камери для зберігання ягід.
- Розвиток агротуризму поряд із виробництвом екологічно чистої продукції без хімічних добавок.
Руслан Кулька підсумовує, що отримані знання стали не менш цінними за фінансову підтримку.
“Ми вдячні партнерам за унікальну можливість отримати безцінні знання, які економлять наші зусилля та кошти, дозволяючи будувати технологічно незалежний бізнес навіть у часи випробувань”.
